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Glühwein
Für den Glühwein in Queenstown werden oft Central Otago Pinot Noir oder lokale rote Mischungen verwendet, die mit Gewürzen erwärmt und in Winterlokalen serviert werden. Im Juni wird die Skisaison eröffnet und die Stadt geht in die Après-Routine über, so dass Sie Glühwein auf Speisekarten und bei Winterveranstaltungen sehen werden. Trinken Sie ihn am frühen Abend, dann ist er leichter zu erwärmen, bevor er am späten Abend kalt wird. Verfügbar in Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Festmahl nach Hāngī-Art
Hāngī gart Fleisch und Wurzelgemüse langsam über erhitzten Steinen in einer Erdgrube, wodurch ein rauchiger, zarter Geschmack entsteht. Der Juni ist der Auftakt zur Matariki-Saison, in der Veranstaltungen der Gemeinschaft und Anbieter hāngī Erlebnisse in der Gegend von Queenstown anbieten. Buchen Sie im Voraus, wenn es an eine Show mit festen Öffnungszeiten gekoppelt ist, und betrachten Sie es als einen kulturellen Rahmen, nicht nur als eine Mahlzeit. Erhältlich im Skyline Queenstown Restaurant, Brecon Street, Queenstown.
Meeresfrüchte-Suppe (Grundnahrungsmittel im Winter)
Der Queenstown Chowder kombiniert Meeresfrüchte mit Sahne, Kartoffeln und Kräutern und ist für das kalte Wetter und den Appetit in der Skisaison gemacht. Die Nächte im Juni fallen in der Region unter Null Grad, so dass eine heiße Schüssel vor einer Bar oder nach der LUMA sinnvoll ist. Essen Sie früh und gehen Sie danach am Seeufer spazieren, es ist ganz in der Nähe. Erhältlich in Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Central Otago Pinot Noir (Après-Saison)
Der Pinot Noir fühlt sich im Juni anders an, weil er nach den Skitagen standardmäßig am Kamin ausgeschenkt wird und nicht nur ein Vergleich im Verkostungsraum ist. Achten Sie auf glasweise Optionen, damit Sie nach einem kalten Tag nicht gleich eine Flasche kaufen müssen. Kombinieren Sie es mit Wild oder Lamm und reservieren Sie Tische, die Winterwochenenden sind ausverkauft. Erhältlich im Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Taco Medic Tacos
Die Speisekarte von Taco Medic setzt auf lokale Zutaten, darunter blauer Kabeljau und langsam gegartes Rindfleisch, das als einfache Tacos im Straßenstil serviert wird. Der Juni ist die beste Zeit, denn der Après-Ski-Hunger ist groß und Sie werden zwischen den Aktivitäten und dem Nachtleben schnell etwas essen wollen. Gehen Sie vor dem Ansturm an der Bar, um Warteschlangen zu vermeiden, und nehmen Sie mehrere Füllungen zum Teilen mit. Erhältlich bei Taco Medic, 1 Searle Lane, Queenstown.
Handwerklich hergestellter Käse aus Central Otago (Winterbrett)
Der Käse aus Central Otago wird oft als Brett mit lokalem Honig, gepökeltem Fleisch und saisonalen Beilagen serviert. Im Juni sind Käseplatten ein einfaches Winteressen, besonders wenn Sie den Tag mit Skifahren oder Wandern in der Kälte verbracht haben. Kaufen Sie ein paar Stücke auf dem Markt und kombinieren Sie sie dann mit einer Flasche Pinot Noir in Ihrer Unterkunft. Verfügbar in Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Wilde Pilze (Spätsaison)
Wilde Pilze aus dem Gebiet der Remarkables erscheinen während des Herbstfensters als sautierte Teller, Risotto oder Pasta auf den Speisekarten. Der Juni ist spät in der Saison von März bis Juni. Sie werden sie also noch sehen, aber Sie sollten sie bestellen, wenn sie auftauchen, denn das Fenster schließt sich schnell. Kombinieren Sie ihn mit Pinot Noir für eine einfache regionale Abstimmung. Erhältlich im Sherwood Restaurant, 554 Frankton Road, Queenstown.
Langsam gekochtes Kaninchen und Wild (Vorsaison)
Kaninchen und andere Wildgerichte zeigen sich als Confit und langsame Schmorgerichte, die für das kalte Wetter in der Seenregion von Queenstown gemacht sind. Der Juni ist früh im Winterkomfortfenster und der Beginn der Skisaison, so dass diese Mains nach langen Tagen im Freien gut ankommen. Kombinieren Sie dazu einen Pinot Noir und bestellen Sie eine kūmara Beilage für eine komplette lokale Kombination. Erhältlich im Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Bluff-Austern (Zwischensaison)
Bluff-Austern gibt es von März bis August. Der Juni ist ein guter Monat, um sie zu bestellen, denn dann ist die Saison gut etabliert und die Qualität ist in der Regel konstant. Halten Sie die Portion einfach, kalt mit Zitrone, und folgen Sie mit einer warmen Winterspeise. Buchen Sie das Abendessen früh in der Skisaison, an den Wochenenden füllen sich die beliebten Tische schnell. Erhältlich im Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Craft Beer (Winterwärmer)
Das Craft Beer in Queenstown ändert sich mit den Jahreszeiten, und im Juni, wenn die Skisaison beginnt, neigen die Zapfhähne zu dunkleren Bieren. Es ist eine gute Möglichkeit, einen kalten Abend zu verbringen, ohne eine Buchung für ein komplettes Abendessen zu machen. Beginnen Sie mit einem Tasting Paddle, wählen Sie dann ein Bier, das zu Ihrem Essen passt, und essen Sie etwas dazu. Erhältlich bei Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, Queenstown Marina.
Kūmara (Matariki-Menüs)
Kūmara ist in der Māori-Küche von kultureller Bedeutung und taucht auf den Speisekarten von Queenstown als Braten, Püree oder knusprige Beilagen auf. Im Juni wird er auf Winter- und Matariki-ähnlichen Menüs mit Lamm und Wild kombiniert. Bestellen Sie es als Beilage zum Teilen, und fügen Sie dann ein warmes Getränk hinzu, Abende werden schnell kalt. Erhältlich im Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
