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Central Otago Riesling (Terrassensaison)
Das Säure- und Steinobstprofil des Central Otago Riesling passt zum Frühlingswetter, wenn sich die Terrassen in Queenstown wieder wohl fühlen. Der Oktober liegt innerhalb des in der Studie ermittelten Zeitfensters für Weißwein (Oktober bis März), und er passt gut zu Meeresfrüchten und leichteren Mittagessen. Trinken Sie ihn im Freien, wenn der Tag wärmer wird, und buchen Sie die Tische am Wochenende frühzeitig. Erhältlich bei Mora Wines & Artisan Kitchen, 7 Buckingham Street, Arrowtown.
Central Otago Pinot Gris und Gewürztraminer (Frühling)
Diese aromatischen Weißweine passen zur Rückkehr des Frühlings zu leichteren Speisen, mit blumigen und Steinobstnoten, die gut zu Geflügel und Meeresfrüchten passen. Der Oktober ist die beste Zeit für die Forschung (Oktober bis März), und es ist eine gute Zeit, um sie glasweise auf einer Weinterrasse zu probieren. Fordern Sie einen Vergleichsguss an, um die Stilunterschiede zu sehen. Erhältlich im Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Lokaler Honig und handwerklich hergestellte Konserven
Manuka-Honig und Fruchtkonserven aus Steinobst aus Central Otago stehen auf Frühstücksmenüs und Käseplatten, und an Marktständen werden oft Gläser direkt verkauft. Der Oktober ist gut, weil die Märkte wieder voller werden und die Auswahl an frischen Produkten größer ist. Kaufen Sie ein kleines Glas als Souvenir für Ihre Reise und fragen Sie, welche Früchte für die Konfitüre verwendet werden, häufig sind es Kirsche und Aprikose. Verfügbar in Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Verkostung des Gibbston Valley Cave Cellar
Eine Verkostung im Höhlenkeller des Gibbston Valley ist ein Highlight für den Pinot Noir und die aromatischen Weißweine der Subregion, die in einer für Neuseeland ungewöhnlichen Umgebung angeboten werden. Der Oktober ist ein kluger Monat, denn er liegt innerhalb der Terrassensaison, aber vor dem größten Sommeransturm. Buchen Sie ein Zeitfenster, fügen Sie ein Mittagessen in einem Weinberg in der Nähe hinzu und arrangieren Sie immer einen Fahrer. Verfügbar in der Gibbston Valley Winery, 1820 State Highway 6, Gibbston.
Fiordland Flusskrebse (Frühlingsmenü)
Flusskrebse aus Fiordland werden normalerweise halbiert und gegrillt oder als Schwanz mit Butter und Zitrusfrüchten serviert. Der Oktober liegt fest in der Frühjahrs- und Frühsommersaison für Flusskrebse (September bis Dezember), so dass sich die Verfügbarkeit verbessert und die Menüs sicherer werden. Bestellen Sie ihn als geteilten Teller und kombinieren Sie ihn mit einem aromatischen Weißwein, um ihn auszugleichen. Erhältlich im Fishbone Bar & Grill, 7 Beach Street, Queenstown.
West Coast Whitebait Fritters (Frühling bis Frühsommer)
Die Whitebait Fritters sind auch im Oktober, wenn die Saison vom Frühling bis zum Frühsommer läuft, sehr beliebt. Der Fisch wird in der Pfanne mit Ei gebraten und mit Zitrone serviert. Es ist ein gutes Mittagessen vor einem Ausritt auf dem Queenstown Trail, weil es sättigt, ohne schwer zu sein. Bestellen Sie es, wenn es im Angebot ist, und fragen Sie, ob das Angebot an diesem Tag begrenzt ist. Erhältlich in Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Lachs (Menü Frühling bis Sommer)
Im Oktober verlagert sich der Lachs oft von den winterlichen Hauptgerichten zu leichteren Pökelgerichten und Tellern im Sashimi-Stil, da die Terrassensaison zurückkehrt. Es ist eine gute Wahl, wenn Sie Rad fahren oder wandern und eine proteinbetonte Mahlzeit wünschen, die nicht zu schwer ist. Kombinieren Sie es mit einem aromatischen Weißwein aus Central Otago und reservieren Sie Tische für das Wochenende, denn die Reise zum Labour Day kann das Essen einschränken. Erhältlich im Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
