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Pastel, pinta y maridaje con Pinot
Este formato de maridaje combina tartas artesanas con cerveza artesana local y Pinot Noir de Central Otago, y alcanza su punto álgido durante el Festival de Otoño de Arrowtown, en abril. Se adapta a las noches más frescas y al ritmo del público de los festivales, donde la comida informal sigue tomándose en serio. Reserva entradas si vas a asistir al acto oficial, o busca maridajes similares en los bares de Arrowtown. Disponible en los locales del Festival de Otoño de Arrowtown, Buckingham Street, Arrowtown.
Pato de Otago ahumado
El pato de Otago Central se presenta ahumado en caliente, confitado o en tablas de embutidos, a menudo acabado con puré de frutas o un jugo de Pinot Noir. Abril se sitúa en la ventana principal de patos de otoño e invierno (de abril a agosto), por lo que los menús se inclinan más ricos. Elige pato en una noche más fresca, y acompáñalo con un Pinot local. Disponible en el restaurante The Bunker, Cow Lane, Queenstown.
Queso artesano de Central Otago
Los quesos de granja de leche de oveja, vaca y cabra aparecen en las tablas de quesos de Queenstown, a menudo con miel local y fruta de otoño. Abril es un momento dulce porque los productos de la cosecha aún están presentes y las tardes se vuelven frescas. Compra una selección en un mercado para una cena tipo picnic, y añade una botella de Pinot Noir. Disponible en Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Vinos del Valle de Gibbston (Cata en bodega)
Gibbston Valley es una subregión de clima fresco conocida por su elegante Pinot Noir y sus blancos aromáticos, y la cata en cueva de la bodega es una firma local. Abril coincide con la energía de la vendimia y el periodo del Festival de Otoño de Arrowtown, por lo que la escena de las bodegas se siente ajetreada y decidida. Reserva degustaciones con antelación y contrata un conductor. Disponible en Gibbston Valley Winery, 1820 State Highway 6, Gibbston.
Cordero Merino de las Altas Tierras
El cordero merino de las estaciones de altura de la comarca se sirve asado a fuego lento, en costillas o en brochetas con hierbas. El tiempo más fresco de abril es ideal para una cena a base de cordero tras un día en Arrowtown o por los senderos. Reserva con antelación los fines de semana, los festivales de otoño y Semana Santa pueden agotar las mesas rápidamente. Disponible en Botswana Butchery, 17 Marine Parade, Queenstown.
Vinos del Valle de Gibbston (tiempo del Festival de Otoño)
La puerta de la bodega de Gibbston Valley es el destino vinícola más visitado de Queenstown, con catas ofrecidas durante todo el año en una bodega cueva. Abril es el momento cumbre para combinar Gibbston con la energía del Festival de Otoño de Arrowtown y los menús de la temporada de cosecha. Reserva la hora de la cata y luego no te compliques el resto del día: una puerta de bodega y el almuerzo son suficientes. Consigue un conductor, no hay transporte público. Disponible en Gibbston Valley Winery, 1820 State Highway 6, Gibbston.
Paté de Venado y Pinot Noir (aperitivo de otoño)
El paté de venado y Pinot Noir convierte la caza local y el vino en un plato fácil de untar, que suele servirse con pan como plato para compartir. Las tardes de abril refrescan y las multitudes del festival llenan los restaurantes, por lo que un aperitivo en el bar puede ser un plan más inteligente que una reserva tardía. Acompáñalo con una copa de Pinot Noir, y ve antes de las 20:00 para evitar las colas en las horas punta. Disponible en No5 Church Lane, 3-5 Church Lane, Queenstown.
Venado salvaje (otoño)
La carne de venado es una de las proteínas que definen Queenstown, procedente de las tierras altas de los alrededores y cocinada como costillar, lomo o paletilla a fuego lento. Abril está dentro del periodo álgido de marzo a agosto, cuando las cocinas se inclinan por platos de caza más ricos. Acompáñalo con Pinot Noir, y reserva, la semana del Festival de Otoño de Arrowtown aprieta las mesas en todo el distrito. Disponible en el restaurante The Bunker, Cow Lane, Queenstown.
Cerveza artesana (transición otoñal)
Las cervecerías de Queenstown tienen grifos de temporada, y en abril empezarás a ver opciones más oscuras y malteadas a medida que las noches se enfrían, antes del cambio completo al invierno. Es una buena forma de llevar el ritmo de las semanas de festival, una cerveza y un aperitivo es mejor que perseguir varias Reservas para cenar. Prueba primero una paleta y luego comprométete con una pinta que te guste. Disponible en Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, puerto deportivo de Queenstown.
Miel local y conservas artesanales (mercados de otoño)
La miel y las conservas elaboradas con fruta de hueso de la región son un práctico souvenir de Queenstown, y los mercados de abril son fuertes porque los productos de la cosecha coinciden con las aglomeraciones del festival. Recoge tarros en un mercado y utilízalos para desayunar si te alojas en un albergue. Si también vas a comprar pounamu o artesanía, envasa los tarros de comida por separado para evitar que se rompan en las bolsas. Disponible en Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
