Multitudes equilibradas, con colas manejables y una mezcla de turistas y visitantes locales en la ciudad.
Queenstown en junio: Festival de Invierno
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What to eat in Queenstown in June: Seasonal delicacies
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Vino caliente
El vino caliente en Queenstown suele utilizar Pinot Noir de Central Otago o mezclas de tintos locales, calentado con especias y servido en locales de invierno. En junio es cuando se abre la temporada de esquí y la ciudad pasa a la rutina del après, por lo que verás vino caliente en los menús y en los eventos de invierno. Bébelo a primera hora de la tarde, es más fácil que se caliente antes del frío nocturno. Disponible en Ayrburn, carretera Arrowtown-Lake Hayes.
Where to get: Ayrburn
Fiesta al estilo Hāngī
Hāngī cocina a fuego lento carnes y tubérculos sobre piedras calientes en un pozo de tierra, produciendo sabores ahumados y tiernos. Junio es la antesala de la temporada Matariki, cuando los operadores y los actos comunitarios ofrecen experiencias hāngī en la zona de Queenstown. Reserva con antelación si está vinculado a un espectáculo de horario fijo, y trátalo como un contexto cultural, no sólo como una comida. Disponible en el restaurante Skyline Queenstown, Brecon Street, Queenstown.
Where to get: Perfil urbano de Queenstown
Sopa de Marisco (plato básico del menú de invierno)
La sopa de Queenstown combina marisco con nata, patata y hierbas, hecha para satisfacer el tiempo frío y los apetitos de la temporada de esquí. Las noches de junio caen bajo cero en la región, por lo que un tazón caliente antes de un bar o después de LUMA tiene sentido. Cómetelo temprano, y pasea por la orilla del lago después, está cerca. Disponible en Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Central Otago Pinot Noir (Après season)
El Pinot Noir se siente diferente en junio porque se convierte en la bebida por defecto junto a la chimenea tras los días de esquí, y no sólo en una comparación en la sala de catas. Busca opciones por copas para poder beber sin tener que comprar una botella después de un día frío. Acompáñalo con venado o cordero, y reserva mesa, los fines de semana de invierno se agotan. Disponible en Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Tacos Taco Medic
El menú de Taco Medic se basa en ingredientes locales, como el bacalao azul y la ternera cocinada a fuego lento, servidos en sencillos tacos al estilo callejero. Junio es el mejor mes, porque el hambre après-ski aprieta y querrás comida rápida entre las actividades y la vida nocturna. Ve antes de la hora punta del bar para evitar colas, y piensa en un par de rellenos diferentes para compartir. Disponible en Taco Medic, 1 Searle Lane, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Queso artesano de Central Otago (Tabla de invierno)
El queso de Otago Central suele servirse en forma de tabla con miel local, carne curada y acompañamientos de temporada. En junio es cuando las tablas de queso se convierten en una cena fácil de invierno, sobre todo si has pasado el día esquiando o caminando con frío. Compra unas cuantas piezas en el mercado y acompáñalas con una botella de Pinot Noir en tu alojamiento. Disponible en Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Setas silvestres (Temporada tardía)
Las setas silvestres de la zona de Remarkables aparecen en los menús como platos salteados, risotto o pasta durante la ventana otoñal. En junio es tarde en la temporada de marzo a junio, así que aún los verás, pero debes pedirlos cuando aparezcan porque la ventana se cierra rápidamente. Acompáñalo con Pinot Noir para una fácil combinación regional. Disponible en el restaurante Sherwood, 554 Frankton Road, Queenstown.
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Conejo y caza a fuego lento (Principios de temporada)
El conejo y otros platos de caza se presentan confitados y estofados lentos, pensados para el frío de la región de los lagos de Queenstown. Junio es el principio de la ventana de confort invernal y del comienzo de la temporada de esquí, por lo que estos platos principales aterrizan bien tras largas jornadas al aire libre. Acompáñalo con un Pinot Noir y pide una guarnición de kūmara para una combinación local completa. Disponible en el restaurante Rata, 43 Ballarat Street, Queenstown.
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Ostras de Bluff (Media temporada)
Las ostras de Bluff van de marzo a agosto, y junio es un buen mes para pedirlas porque la temporada está bien establecida y la calidad tiende a ser constante. Sirve algo sencillo, frío con limón, y sigue con un plato principal caliente de invierno. Reserva la cena pronto en temporada de esquí, las mesas populares se llenan rápidamente los fines de semana. Disponible en el restaurante Rata, 43 Ballarat Street, Queenstown.
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Cerveza artesana (Calentadores de invierno)
La cerveza artesanal en Queenstown cambia con las estaciones, y en junio los grifos se inclinan hacia las cervezas más oscuras al abrirse la temporada de esquí. Es una buena forma de pasar una noche fría sin comprometerse a una Reserva completa para cenar. Empieza con una paleta de degustación, luego elige una pinta que combine con tu comida, y come algo junto a ella. Disponible en Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, puerto deportivo de Queenstown.
Where to get: Queenstown
Kūmara (menús Matariki)
La kūmara es culturalmente importante en la cocina maorí y se presenta en todos los menús de Queenstown como asado, puré o guarnición crujiente. En junio es cuando lo verás enmarcado de forma más explícita en los menús de invierno y próximos al Matariki, maridando con cordero y caza. Pídela como guarnición para compartir, luego añade una bebida caliente, las tardes se enfrían rápidamente. Disponible en Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
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