Turista, con lunghe code alle attrazioni, strade affollate ed eventi stagionali che aumentano l'affluenza.
Queenstown a dicembre: Entrare nella modalità di picco
What to eat in Queenstown in December: Seasonal delicacies
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Frutti a nocciolo dell'Otago centrale (Peak)
Dicembre è il periodo di massimo splendore per le ciliegie, le albicocche e le altre drupacee dell'Otago centrale, vendute nei mercati agricoli, nelle bancarelle lungo le strade e utilizzate nei dessert dei ristoranti. Il caldo e la lunga luce del giorno lo rendono ideale per spuntini a base di frutta tra un'attività e l'altra del lago. Comprali direttamente al mercato e poi mangiali il giorno stesso, non viaggiano bene in borsa. Disponibile presso l'Arrowtown Farmers' Market, Library Green, Buckingham Street, Arrowtown.
Where to get: Biblioteca Verde
Gamberi di Fiordland (picco di inizio estate)
Il gambero del Fiordland, l'aragosta del sud, raggiunge un'elevata disponibilità in primavera e all'inizio dell'estate, e dicembre è il periodo migliore per la sua presenza nei menu di pesce. Ordinalo come antipasto o come piatto unico, poi mantieni il resto del pasto più leggero: la ricchezza aumenta rapidamente. Prenota un tavolo in anticipo, dicembre è un mese di punta. Disponibile presso Fishbone Bar & Grill, 7 Beach Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Piatto di kiwi e frutti di bosco Calypso Gold (estate)
Frutti di bosco e kiwi fanno spettacolo sulle tavole dei brunch e sulle bancarelle dei mercati nel picco estivo di Queenstown. Il mese di dicembre è ideale perché le lunghe serate e le giornate lacustri rendono pratici i pasti leggeri a base di frutta, soprattutto quando si mangia in movimento. Compra un piatto in una bancarella del mercato, tienilo al fresco e mangialo vicino al momento dell'acquisto. Disponibile presso il Remarkables Market, parco Remarkables, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Vini della Valle di Gibbston (degustazioni estive)
Le degustazioni nelle cantine della Gibbston Valley sono un'attività che si svolge tutto l'anno, ma a dicembre si registra il picco del clima estivo e un maggior numero di visitatori. Prenota un orario di degustazione per evitare di rimanere a piedi, poi mantieni un itinerario stretto: una cantina più il pranzo sono sufficienti per la maggior parte dei giorni. Organizza un autista o un tour operator, non ci sono trasporti pubblici per la sottoregione dei vini. Disponibile presso la Gibbston Valley Winery, 1820 State Highway 6, Gibbston.
Where to get: Bodega Gibbston Valley
Fergburger (strategia di picco per le vacanze)
Fergburger è aperto 24 ore su 24 e serve hamburger giganti che sono diventati il pasto informale più famoso di Queenstown. L'affluenza a dicembre è molto alta tra Natale e Capodanno e le code possono superare i 30 minuti nei periodi di punta. Scegli di visitarlo alle 18:00 o dopo mezzanotte per ridurre l'attesa e prendi in considerazione l'idea di mangiare da asporto sul lungolago. Disponibile presso Fergburger, 42 Shotover Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Riesling dell'Otago Centrale (Estate all'aperto)
L'acidità croccante del Central Otago Riesling è adatta ai pomeriggi caldi e ai pranzi a base di pesce. Il mese di dicembre si colloca nella finestra di ottobre-marzo in cui questi bianchi sono più naturali a Queenstown. Ordina un bicchiere in terrazza e abbinalo a cozze o pesce piuttosto che a carni più pesanti. Prenota in anticipo i tavoli delle cantine per il weekend, la domanda per le vacanze è forte. Disponibile presso Mora Wines & Artisan Kitchen, 7 Buckingham Street, Arrowtown.
Where to get: Vinos Mora y Cocina Artesana
Pinot grigio e Gewürztraminer di Central Otago (Picco)
A dicembre, i bianchi aromatici sono al massimo della loro utilità a Queenstown, perché dominano le cene in terrazza e i frutti di mare. Il Pinot grigio conferisce consistenza e il Gewürztraminer aggiunge spezie, che si abbinano a menu di influenza asiatica come i piatti condivisi del Pacifico. Ordina al bicchiere in modo da poterti adattare al caldo e agli orari delle attività, e prenota i tavoli della cantina in anticipo, perché la domanda per le vacanze è alta. Disponibilità presso Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Salmone (finestra estiva di sashimi)
Il salmone reale viene servito come sashimi, gravlax stagionato o scottato in padella, fornito fresco tutto l'anno attraverso canali specializzati. Il mese di dicembre è l'apice per le preparazioni in stile sashimi e per quelle a base di agrumi, perché il clima spinge a mangiare in modo più leggero. Mangialo prima della sera, prima della folla delle feste, e abbinalo a un bianco aromatico di Central Otago. Disponibile presso il ristorante Rata, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Cozze con la punta verde (picco estivo)
Le cozze dalle labbra verdi sono un simbolo nazionale dei frutti di mare, tipicamente cotte al vapore con vino bianco, aglio e panna. Dicembre si trova all'interno del picco estivo (da novembre a marzo), quindi le cozze hanno senso come piatto condiviso nelle serate calde. Ordinali con il pane, il brodo è parte integrante del piatto, e scegli un bianco frizzante piuttosto che un rosso pesante. Disponibile presso Finz Seafood & Grill, Steamer Wharf, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Gambero di Fiordland (Picco)
Dicembre è il periodo di massima disponibilità di gamberi a Queenstown, grazie alla stagione primaverile e all'inizio dell'estate. Di solito la trovi semplicemente grigliata o rifinita con burro e agrumi, lasciando che siano i frutti di mare a fare il lavoro. Ordinalo quando vuoi un pasto che sia legato alle acque del sud piuttosto che alle fattorie alpine. Prenota in anticipo, a dicembre i ristoranti sono pieni. Disponibile presso Fishbone Bar & Grill, 7 Beach Street, Queenstown.
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