Folla equilibrata, con code gestibili e un mix di turisti e visitatori locali in città.
What to eat in Queenstown in June: Seasonal delicacies
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Vin brulè
Il vin brulé a Queenstown utilizza spesso il Pinot Noir di Central Otago o miscele rosse locali, riscaldato con spezie e servito nei locali invernali. A giugno si apre la stagione sciistica e la città si trasforma in una routine après, quindi vedrai il vin brulé nei menu e negli eventi invernali. Bevila la sera presto, è più facile che si riscaldi prima del freddo notturno. Disponibilità presso Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Where to get: Ayrburn
Festa in stile Hāngī
Hāngī cuoce a fuoco lento carni e ortaggi su pietre riscaldate in una fossa di terra, producendo sapori affumicati e teneri. Giugno è l'inizio della stagione Matariki, quando gli operatori e gli eventi della comunità offrono esperienze di hāngī nell'area di Queenstown. Prenota in anticipo se è legato a uno spettacolo a tempo determinato e consideralo un contesto culturale, non un semplice pasto. Disponibile presso il ristorante Skyline Queenstown, Brecon Street, Queenstown.
Where to get: Perfil urbano de Queenstown
Zuppa di pesce (piatto forte del menù invernale)
La zuppa di pesce di Queenstown combina i frutti di mare con la panna, le patate e le erbe aromatiche, per adattarsi al clima freddo e agli appetiti stagionali. Le notti di giugno scendono sotto lo zero nella regione, quindi una ciotola calda prima di un bar o dopo il LUMA ha senso. Mangia presto e dopo passeggia sul lungolago, è vicino. Disponibile presso l'Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Pinot Nero dell'Otago Centrale (Dopostagione)
Il Pinot Nero si sente diverso a giugno perché diventa il versamento predefinito al caminetto dopo le giornate di sci, non solo un confronto in sala degustazione. Cerca le opzioni "by-the-glass", così potrai bere senza comprare una bottiglia dopo una giornata fredda. Abbinalo alla carne di cervo o di agnello e prenota i tavoli, i fine settimana invernali fanno il tutto esaurito. Disponibilità presso Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Taco Medic Tacos
Il menù di Taco Medic si basa su ingredienti locali, tra cui il merluzzo blu e la carne di manzo cotta a fuoco lento, serviti come semplici tacos in stile street. Giugno è il periodo migliore perché la fame da doposci si fa sentire e vorrai mangiare qualcosa di veloce tra le attività e la vita notturna. Vai prima dell'ora di punta del bar per evitare le code e prendi in considerazione un paio di ripieni diversi da condividere. Disponibile presso Taco Medic, 1 Searle Lane, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Formaggio artigianale di Central Otago (tavola invernale)
Il formaggio dell'Otago centrale viene spesso servito in tavola con miele locale, salumi e accompagnamenti stagionali. A giugno i taglieri di formaggio diventano una facile cena invernale, soprattutto se hai passato la giornata a sciare o a camminare al freddo. Compra qualche pezzo al mercato, poi abbinalo a una bottiglia di Pinot Nero nel tuo alloggio. Disponibile presso il Remarkables Market, parco Remarkables, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Funghi selvatici (stagionali)
I funghi selvatici dell'area di Remarkables compaiono nei menu come piatti saltati, risotti o pasta durante la finestra autunnale. Il mese di giugno è inoltrato nella stagione da marzo a giugno, quindi potrai ancora vederli, ma ti consigliamo di ordinarli quando compaiono perché la finestra si chiude rapidamente. Abbinalo al Pinot Nero per un facile abbinamento regionale. Disponibilità presso il ristorante Sherwood, 554 Frankton Road, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Coniglio e selvaggina cotti a fuoco lento (inizio stagione)
Il coniglio e altri piatti di selvaggina si mostrano sotto forma di confit e brasati lenti, adatti a essere consumati nelle stagioni fredde della regione dei laghi di Queenstown. Giugno è l'inizio della finestra di comfort invernale e dell'inizio della stagione sciistica, quindi queste colonne portanti si adattano bene alle lunghe giornate all'aperto. Abbina un Pinot Nero e ordina un contorno di kūmara per una combinazione completa di locali. Disponibile presso il ristorante Rata, 43 Ballarat Street, Queenstown.
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Ostriche di Bluff (metà stagione)
Le ostriche di Bluff vanno da marzo ad agosto e giugno è un buon mese per ordinarle perché la stagione è ormai consolidata e la qualità tende ad essere costante. Servire un piatto semplice, freddo con limone, e accompagnarlo con un piatto principale invernale caldo. Prenota la cena in anticipo durante la stagione sciistica, i tavoli più popolari si riempiono rapidamente nei fine settimana. Disponibile presso il ristorante Rata, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Birra artigianale (scalda inverno)
La birra artigianale a Queenstown cambia a seconda delle stagioni: a giugno, con l'apertura della stagione sciistica, i rubinetti si orientano verso le birre scure. È un buon modo per trascorrere una serata fredda senza impegnarsi in una prenotazione per una cena completa. Inizia con una paletta di degustazione, poi scegli una pinta che si abbina al tuo pasto e mangia qualcosa accanto. Disponibile presso Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, Queenstown Marina.
Where to get: Queenstown
Kūmara (menu Matariki)
La kūmara è culturalmente importante nella cucina Māori e si mostra in tutti i menu di Queenstown come arrosto, purè o contorni croccanti. A giugno lo vedrai più esplicitamente nei menu invernali e in quelli vicini al Matariki, in abbinamento con agnello e selvaggina. Ordinala come contorno da condividere, poi aggiungi una bevanda calda, le serate si raffreddano rapidamente. Disponibilità presso Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
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