1/8
Hāngī-feest (Matariki-focus)
Hāngī maakt gebruik van verhitte stenen om vlees en groenten zoals kūmara en pompoen langzaam te laten garen, en het is nauw verbonden met de culturele eetgewoonten van de Māori. Juli is inclusief de Matariki-feestdag (10 juli 2026), waarop hāngī-maaltijden verschijnen als onderdeel van gemeenschaps- en culturele programmering. Boek van tevoren als het deel uitmaakt van een showavond en kom op tijd voor de vaste zitplaatsen. Beschikbaar in Skyline Queenstown Restaurant, Brecon Street, Queenstown.
Kūmara met winterse hoofdgerechten
Kūmara showt als gebraad, puree en chips, en in juli wordt het een betrouwbare basis voor het wintermenu omdat het goed samengaat met wild, lam en vis. Hoe kouder de nacht, hoe meer het past. Bestel het samen met een gedeelde maaltijd en let op de portiegrootte, want de porties in een restaurant in Queenstown kunnen flink oplopen in het hoogseizoen. Verkrijgbaar bij Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
Wild (Winterbereidingen)
Wild is mager en wild, en in juli zie je het vaak langzaam gestoofd of met rijkere sauzen geserveerd worden, passend bij de eetlust van het skiseizoen. Het is een van de meest streekbepalende eiwitten in Queenstown. Combineer het met een Central Otago Pinot Noir en reserveer de kamers vroeg, want juli is de maand die het eerst is volgeboekt. Beschikbaar in The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
Glühwein en warme winterdrankjes
Glühwein en andere warme dranken, zoals warme appelcider, zijn te vinden in de winterlocaties van Queenstown als de temperaturen onder het vriespunt zakken. Juli is de piekmaand van het skiën, dus je zult zien dat deze worden vermeld als après-nietjes in plaats van seizoensgebonden nieuwigheden. Bestel er een voordat je naar een laat café gaat, het helpt tegen de verkoudheid. Beschikbaar in Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Zeevruchten Chowder (Piek Comfort Venster)
Een romige chowder met gemengde zeevruchten, aardappel en kruiden is gemaakt voor koude nachten en korte winterdagen. De combinatie van skidrukte en vriestemperaturen in juli maakt het een gebruikelijke keuze voor een vroeg diner voorafgaand aan het nachtleven. Eet het rond 17.00 tot 18.00 uur om de restaurantdrukte te vermijden en houd je avondplanning dan dicht bij het CBD. Verkrijgbaar bij Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Gerookte Otago Eend (Winter)
Gerookte of gekonfijte eend is een terugkerend gastronomisch hoogstandje in Queenstown, vaak gecombineerd met vruchtenmoes, ingemaakte paddenstoelen of jus van Pinot Noir. Juli is het hoogtepunt van de winter, dus eend past bij de rijkste menu's en werkt goed na het nachtskiën. Reserveer van tevoren, want juli is de moeilijkste maand voor last-minute tafels, en vraag welke snit en bereiding de keuken die avond draait. Beschikbaar in The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
Taco Medic Taco's (Winterdrukte)
De taco's van Taco Medic, waaronder vullingen van blauwe kabeljauw en langzaam gegaard rundvlees, zijn gemaakt om snel te eten in het Queenstown CBD. Juli is het hoogseizoen voor ski's, dus fastfood wordt praktisch als reserveringen voor restaurants schaars zijn. Ga voor de drukte van 20.00 tot 22.00 uur en bestel een mix van taco's zodat je verschillende lokale proteïnen kunt proeven zonder veel uit te geven. Verkrijgbaar bij Taco Medic, 1 Searle Lane, Queenstown.
Amisfield Vertrouwen de Chef Degustatie (Winter)
In juli is het Trust the Chef degustatiemenu een goede keuze omdat het geïsoleerd is van het weer en je een vaste tijd hebt om lekker te dineren in de drukste wintermaand. Het menu volgt de seizoensgebonden beschikbaarheid en wordt gecombineerd met Amisfield wijnen. Boek ruim van tevoren, want juli is het hoogseizoen, en zorg voor een extra reisbuffer, want de wijnmakerij ligt buiten het CBD. Verkrijgbaar bij Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
