1/8
Zeevruchten Chowder
Een dikke Nieuw-Zeelandse chowder met zeevruchten zoals blauwe kabeljauw, mosselen, zalm en garnalen, afgewerkt met room, aardappel en kruiden. In mei verandert Queenstown in winters comfortvoedsel als de temperaturen dalen. Bestel het voor een vroeg diner na het buiten zijn en combineer het met brood voor het volle effect. Verkrijgbaar bij Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Langzaam gegaard konijn en wild
Konijn en ander wild uit Central Otago show je langzaam gestoofd of gekonfijt, vaak geserveerd met wortelgroenten als de winter nadert. Mei is het begin van het wildseizoen (mei tot augustus), dus de menu's zijn stevig. Kies deze wijn na een lange wandeldag en combineer met Pinot Noir voor een regionale match. Verkrijgbaar bij Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Wild
Scharrel hertenvlees uit de Otago hooglanden verschijnt als rack, lende of langzaam gestoofde schouder, vaak in combinatie met Central Otago Pinot Noir. Mei brengt koudere avonden met zich mee, dus chef-koks gaan rijkere bereidingen maken. Reserveer een tafel in plaats van te hopen op mensen die binnenlopen, en vraag hoe het hertenvlees wordt ingekocht en bereid. Beschikbaar in The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
Craft Beer (brouwerijen in Queenstown)
De brouwerijen in Queenstown schenken seizoensgebonden ales, lagers en stouts gemaakt met Zuid-Eiland hop, en in mei verschijnen er vaker donkere stijlen in de aanloop naar het skiseizoen. Gebruik een proefplankje om te proeven zonder je te veel vast te leggen en kies dan een pint die bij je diner past. Het is een goede binnenstop op koude avonden. Verkrijgbaar bij Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, Queenstown Marina.
Kūmara Bijgerechten
Kūmara, een Māori zoete aardappel, show je geroosterd, als puree of krokant in chips bij lamsvlees, wild en vis. De koudere avonden in mei zorgen ervoor dat deze salade meer voldoening geeft dan zomerse salades en je zult hem vaker tegenkomen op wintermenu's. Combineer het met een proteïnerijk hoofdgerecht en deel de bijgerechten. Verkrijgbaar bij Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
Herfst Dessert van kweepeer en vijgen (Laat venster)
Desserts met kweepeer en vijgen showen zich als compotes en taarten in de oogstperiode van Central Otago. Mei is laat in de periode van maart tot mei, dus dit is je laatste betrouwbare maand om het op menu's te zien voordat de winter het overneemt. Bestel het na een lunch bij een wijnmakerij in Arrowtown en combineer met een laatste glas aromatisch wit. Beschikbaar in Millhouse Restaurant, Millbrook Resort, Malaghans Road, Arrowtown.
Glühwein (Vroege winter)
Glühwein wordt heel gewoon in Queenstown als het skiseizoen nadert, warm geserveerd met kruiden in bars en locaties voor winterevenementen. Mei is vroeg genoeg om het te zien zonder de grote drukte in juli, maar de koude avonden maken het nog steeds nuttig. Bestel het voordat je weer naar buiten gaat en behandel het als een langzaam drankje, het is makkelijk te onderschatten. Beschikbaar in Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Gerookte Otago Eend (Herfst)
Eend in Queenstown wordt vaak gerookt of gekonfijt, geserveerd met fruit en jus van Pinot Noir, en het is gebruikelijk van april tot augustus. In mei is het een goede keuze omdat de drukte in het skiseizoen nog niet volledig is gepiekt, maar de menu's al zijn verschoven naar de rijkdom van de winter. Reserveer een tafel in het weekend en combineer met Pinot Noir. Beschikbaar in The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
