O turismo é intenso, com longas filas nas atrações, ruas lotadas e eventos sazonais que aumentam o burburinho.
What to eat in Queenstown in December: Seasonal delicacies
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Frutas de caroço de Central Otago (Pico)
Dezembro é o auge das cerejas, damascos e outras frutas de caroço de Central Otago, vendidas em mercados de agricultores, barracas de beira de estrada e usadas em sobremesas de restaurantes. O calor e a longa luz do dia o tornam ideal para petiscos à base de frutas entre as atividades no lago. Compre diretamente em um mercado e coma no mesmo dia, pois eles não viajam bem em bolsas. Disponibilidade no Arrowtown Farmers' Market, Library Green, Buckingham Street, Arrowtown.
Where to get: Biblioteca Verde
Fiordland Crayfish (pico no início do verão)
O lagostim de Fiordland, a lagosta de rocha do sul, atinge alta disponibilidade na primavera e no início do verão, e dezembro é o mês ideal para ele nos cardápios de frutos do mar. Peça-o como entrada ou prato compartilhado e, em seguida, mantenha o restante da refeição mais leve, pois a riqueza aumenta rapidamente. Reserve uma mesa com antecedência, pois dezembro é um mês de pico. Disponibilidade no Fishbone Bar & Grill, 7 Beach Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Prato Calypso Gold Kiwifruit e Berry (verão)
As frutas vermelhas e os kiwis aparecem nas mesas de brunch e nas barracas do mercado no auge do verão em Queenstown. Dezembro é ideal porque as noites longas e os dias de lago tornam práticas as refeições leves com frutas, especialmente quando você está comendo em movimento. Compre uma travessa em uma banca de mercado, mantenha-a fria e coma perto da hora da compra. Disponibilidade no Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Gibbston Valley Wines (degustações de vinhos no verão)
As degustações nas adegas de Gibbston Valley são uma atividade que ocorre durante todo o ano, mas dezembro traz o clima de pico dos terraços de verão e um volume maior de visitantes. Reserve um horário para a degustação a fim de evitar decepções e, em seguida, mantenha o itinerário apertado: uma vinícola e o almoço são suficientes para a maioria dos dias. Providencie um motorista ou um tour de vinhos, pois não há transporte público para a sub-região vinícola. Disponibilidade na Gibbston Valley Winery, 1820 State Highway 6, Gibbston.
Where to get: Bodega Gibbston Valley
Fergburger (estratégia de pico no feriado)
O Fergburger funciona 24 horas e serve hambúrgueres enormes que se tornaram a refeição casual mais conhecida de Queenstown. As multidões de dezembro aumentam acentuadamente entre o Natal e o Ano Novo, e as filas podem ultrapassar 30 minutos nas altas temporadas. Reserve um horário para a sua visita, às 18h ou depois da meia-noite, para reduzir a espera, e considere a possibilidade de comer à beira do lago para viagem. Disponibilidade no Fergburger, 42 Shotover Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Central Otago Riesling (verão ao ar livre)
A acidez crocante do Central Otago Riesling foi criada para tardes quentes e almoços com foco em frutos do mar. Dezembro está bem dentro da janela de outubro a março, quando esses brancos parecem mais naturais em Queenstown. Peça uma taça em um terraço e combine-a com mexilhões ou peixes, em vez de carnes mais pesadas. Reserve com antecedência as mesas da vinícola para o fim de semana, pois a demanda no feriado é grande. Disponibilidade na Mora Wines & Artisan Kitchen, 7 Buckingham Street, Arrowtown.
Where to get: Vinos Mora y Cocina Artesana
Central Otago Pinot Gris e Gewürztraminer (Peak)
Em dezembro, os brancos aromáticos são mais úteis em Queenstown, porque a gastronomia no terraço e os frutos do mar dominam. O Pinot Gris traz textura e o Gewürztraminer adiciona tempero, o que funciona com cardápios de influência asiática, como os pratos compartilhados do Pacific Rim. Faça o pedido por copo para que você possa se ajustar ao calor e aos horários das atividades, e reserve as mesas da adega com antecedência, pois a demanda no feriado é alta. Disponibilidade no Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Salmão (janela de sashimi de verão)
O salmão real é servido como sashimi, gravlax curado ou grelhado, fornecido fresco durante todo o ano por meio de canais especializados. Dezembro é o pico para preparações no estilo sashimi e cítricas, pois o clima favorece refeições mais leves. Coma-o no início da noite, antes das multidões do feriado, e acompanhe-o com um vinho branco aromático de Central Otago. Disponibilidade no Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Mexilhões de lábios verdes (pico do verão)
Os mexilhões de lábios verdes são um símbolo nacional de frutos do mar, geralmente cozidos no vapor com vinho branco, alho e creme. Dezembro está dentro do pico da Gastronomia de verão (novembro a março), portanto, os mexilhões fazem sentido como um prato compartilhado em noites quentes. Peça-os com pão, pois o caldo faz parte do ponto, e escolha um branco fresco em vez de um tinto forte. Disponibilidade no Finz Seafood & Grill, Steamer Wharf, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Lagostim de Fiordland (Pico)
O mês de dezembro é o pico de disponibilidade de lagostins em Queenstown, graças à temporada de primavera e início do verão. Em geral, você o compra simplesmente grelhado ou finalizado com manteiga e frutas cítricas, deixando que os frutos do mar façam o trabalho. Peça-o quando você quiser uma refeição que pareça ligada às águas do sul e não às fazendas alpinas. Reserve com antecedência, pois em dezembro os restaurantes ficam lotados. Disponibilidade no Fishbone Bar & Grill, 7 Beach Street, Queenstown.
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