Cidades equilibradas, com filas gerenciáveis e uma mistura de turistas e visitantes locais na cidade.
Queenstown em junho: Festival que dá início ao inverno
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What to eat in Queenstown in June: Seasonal delicacies
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Vinho quente
O vinho quente em Queenstown geralmente usa o Central Otago Pinot Noir ou misturas tintas locais, aquecido com especiarias e servido em locais de inverno. Junho é quando a temporada de esqui abre e a cidade entra na rotina do après, então você verá vinho quente nos cardápios e nos eventos de inverno. Beba-o no início da noite, pois é mais fácil aquecê-lo antes do frio da madrugada. Disponibilidade em Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Where to get: Ayrburn
Banquete no estilo hangī
Hāngī cozinha lentamente carnes e vegetais de raiz sobre pedras aquecidas em um poço de terra, produzindo sabores defumados e macios. Em junho, você começa a temporada de Matariki, quando eventos comunitários e operadores oferecem experiências de hāngī na área de Queenstown. Reserve com antecedência se estiver vinculado a um show em horário fixo e trate-o como um contexto cultural, não apenas como uma refeição. Disponibilidade no Skyline Queenstown Restaurant, Brecon Street, Queenstown.
Where to get: Perfil urbano de Queenstown
Sopa de frutos do mar (item básico do cardápio de inverno)
A sopa de Queenstown combina frutos do mar com creme, batata e ervas, criada para combinar com o clima frio e o apetite da temporada de esqui. As noites de junho caem abaixo de zero na região, portanto, uma tigela quente antes de um bar ou depois do LUMA faz sentido. Coma cedo e depois caminhe à beira do lago, que fica bem perto. Disponibilidade no Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Central Otago Pinot Noir (Après season)
O Pinot Noir é diferente em junho porque se torna a bebida padrão para ser servida à beira da lareira depois de dias de esqui, e não apenas uma comparação em uma sala de degustação. Procure opções de bebidas a copo para que você possa beber sem comprar uma garrafa depois de um dia frio. Combine-o com carne de veado ou cordeiro e reserve mesas, pois os fins de semana de inverno esgotam. Disponibilidade no Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Taco Medic Tacos
O cardápio do Taco Medic se baseia em ingredientes locais, incluindo bacalhau azul e carne bovina cozida lentamente, servidos como tacos fáceis no estilo de rua. Junho é o mês ideal, pois a fome pós-esqui é grande e você vai querer uma refeição rápida entre as atividades e a vida noturna. Vá mais cedo do que o horário de pico do bar para evitar filas e considere a possibilidade de compartilhar alguns recheios diferentes. Disponibilidade no Taco Medic, 1 Searle Lane, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Queijo artesanal de Central Otago (tábua de inverno)
O queijo de Central Otago é frequentemente servido em uma tábua com mel local, carne curada e acompanhamentos sazonais. É em junho que as tábuas de queijo se tornam um jantar de inverno fácil, especialmente se você passou o dia esquiando ou caminhando no frio. Compre algumas peças no mercado e depois combine-as com uma garrafa de Pinot Noir em sua acomodação. Disponibilidade no Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Cogumelos silvestres (final da estação)
Os cogumelos selvagens da área de Remarkables aparecem nos cardápios como pratos salteados, risotos ou massas durante a janela de outono. Junho é o final da temporada de março a junho, portanto, você ainda os verá, mas deve encomendá-los quando aparecerem, pois a janela se fecha rapidamente. Combine com Pinot Noir para uma combinação regional fácil. Disponibilidade no Sherwood Restaurant, 554 Frankton Road, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Coelho e caça cozidos lentamente (início da temporada)
O coelho e outros pratos de caça aparecem como confit e refogados lentos, criados para serem consumidos em climas frios na região dos lagos de Queenstown. O mês de junho é o início da janela de conforto do inverno e o começo da temporada de esqui, portanto, essas redes são boas para você depois de longos dias ao ar livre. Combine com um Pinot Noir e peça um acompanhamento de kūmara para obter uma combinação local completa. Disponibilidade no Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Ostras de Bluff (no meio da temporada)
As ostras de Bluff vão de março a agosto, e junho é um bom mês para você encomendá-las porque a sazonal está bem estabelecida e a qualidade tende a ser consistente. Mantenha a porção simples, fria com limão, e acompanhe com um prato principal quente de inverno. Reserve o jantar com antecedência na temporada de esqui, pois as mesas populares ficam lotadas rapidamente nos finais de semana. Disponibilidade no Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Cerveja artesanal (para aquecer o inverno)
A cerveja artesanal em Queenstown muda de acordo com as estações e, em junho, as torneiras se inclinam para cervejas mais escuras com a abertura da temporada de esqui. É uma boa maneira de você passar uma noite fria sem se comprometer com uma reserva completa para o jantar. Comece com uma degustação, depois escolha uma cerveja que combine com sua refeição e coma algo junto com ela. Disponibilidade na Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, Queenstown Marina.
Where to get: Queenstown
Kūmara (menus Matariki)
O Kūmara é culturalmente importante na culinária maori e aparece em todos os cardápios de Queenstown como assado, purê ou acompanhamentos crocantes. Em junho, você o verá mais explicitamente no inverno e em cardápios adjacentes ao Matariki, combinando com cordeiro e carne de caça. Peça-o como acompanhamento para compartilhar e acrescente uma bebida quente, pois as noites esfriam rapidamente. Disponibilidade no Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
Where to get: Queenstown
