Cidades equilibradas, com filas gerenciáveis e uma mistura de turistas e visitantes locais na cidade.
Queenstown em março: Uma desaceleração perceptível
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What to eat in Queenstown in March: Seasonal delicacies
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Ostras de Bluff
As ostras Bluff vêm de Murihiku (Southland) e são apreciadas por sua salmoura profunda e textura cremosa. Em março, você está dentro da temporada oficial (de março a agosto), portanto, a disponibilidade é maior em Queenstown. Peça-os no início de uma refeição, enquanto seu paladar está fresco, e mantenha as harmonizações leves. Disponibilidade no Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Central Otago Pinot Noir
O Pinot Noir é o vinho característico da região, cultivado em Gibbston, Bannockburn, Cromwell e Wānaka. Março é a época da colheita, quando a história do vinho parece imediata e as adegas oferecem almoços e degustações especiais. Escolha um voo para comparar sub-regiões e, em seguida, leve garrafas de volta para você usar mais tarde. Disponibilidade no Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Cogumelos silvestres (notáveis forrageados)
A coleta de alimentos no outono rende porcini e cápsulas de leite de açafrão que aparecem nos cardápios de Queenstown como risoto, massa ou tábuas salteadas. Março é o início da principal temporada de cogumelos silvestres (de março a junho), portanto, começam a aparecer promoções. Pergunte o que é local naquela semana e combine com Pinot Noir. Disponibilidade no Sherwood Restaurant, 554 Frankton Road, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Sobremesa de outono de marmelo e figo
O marmelo e os figos dos microclimas de Gibbston e Alexandra aparecem em tortas, compotas e acompanhamentos de tábuas de queijos. Março é o início da janela de colheita, portanto, você os verá como características de sobremesas sazonais em vez de alimentos básicos. Peça-o depois de um almoço em um vinhedo e peça um vinho de sobremesa correspondente, se oferecido. Disponibilidade no Millhouse Restaurant, Millbrook Resort, Malaghans Road, Arrowtown.
Where to get: Restaurante Millhouse
Patê de carne de veado e Pinot Noir
Um patê rico que combina carne de veado local com Central Otago Pinot Noir, geralmente servido com pão em um prato compartilhado. As noites de março esfriam, portanto, esse é um bom petisco para o início do outono que ainda parece local. Combine-o com uma taça de Pinot Noir e procure um horário antes do jantar para evitar as multidões dos restaurantes nos horários de pico. Disponibilidade no No5 Church Lane, 3-5 Church Lane, Queenstown.
Where to get: Queenstown
Queijo artesanal de Central Otago (harmonização de outono)
Em Queenstown, você costuma misturar os queijos de Central Otago com mel, conservas e frutas sazonais. Março é ideal porque os produtos da colheita coincidem com as noites frias, fazendo com que o queijo pareça mais do que um petisco. Compre queijo em um mercado e depois combine-o com Pinot Noir em sua acomodação. Disponibilidade no Remarkables Market, Remarkables Park, Frankton.
Where to get: Parque Remarkables
Central Otago Pinot Noir (comparação de safra)
Março é a época da colheita, portanto, as degustações de Pinot Noir são mais ligadas ao que está acontecendo nos vinhedos do que abstratas. Use a porta da adega ou o restaurante da vinícola para comparar sub-regiões, como Gibbston e Bannockburn, por taça ou por voo. Reserve os almoços da colheita com antecedência e lembre-se de que as sub-regiões de vinhos exigem um carro ou um tour. Disponibilidade no Amisfield Winery & Bistro, 10 Lake Hayes Road, Queenstown.
Where to get: Bodega y Bistro Amisfield
Sopa de frutos do mar (temporada sazonal)
O chowder é mais associado ao inverno, mas em março ele ainda funciona nas noites mais frias, quando começa a temporada de verão e as temperaturas caem. É um jantar prático se você passou o dia em trilhas ou em eventos em Motatapu e quer algo quente sem precisar cozinhar muito. Coma cedo e depois caminhe pela orla. Disponibilidade no Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
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Carne de veado selvagem (temporada de ombros)
A carne de veado é uma proteína característica de Queenstown, e março é o mês em que os chefs começam a se inclinar para preparações mais pesadas à medida que as noites esfriam. É também um prato que combina com vinho, criado para o Central Otago Pinot Noir. Peça no jantar e mantenha seu plano para a noite no local. Em março, as multidões diminuem em comparação com janeiro, mas os fins de semana continuam lotados. Disponibilidade no The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
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