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Sopa de frutos do mar
Uma sopa espessa no estilo neozelandês feita com frutos do mar como bacalhau azul, mexilhões, salmão e camarões, finalizada com creme, batata e ervas. Maio é o mês em que Queenstown se transforma em comida de inverno, pois as temperaturas caem. Peça-o para um jantar mais cedo, depois do horário externo, e combine-o com pão para obter o efeito completo. Disponibilidade no Eichardt's Private Hotel Bar, 2 Marine Parade, Queenstown.
Coelho e caça cozidos lentamente
Na região central de Otago, coelhos e outras carnes de caça aparecem refogados lentamente ou confitados, geralmente servidos com raízes vegetais quando o inverno se aproxima. O mês de maio é o início da principal janela da temporada de caça (de maio a agosto), portanto, os cardápios são fartos. Escolha-o depois de um longo dia de caminhada e combine-o com Pinot Noir para uma combinação regional. Disponibilidade no Rata Restaurant, 43 Ballarat Street, Queenstown.
Carne de veado selvagem
A carne de veado caipira da região alta de Otago é apresentada como costela, lombo ou ombro refogado lentamente, geralmente acompanhada do Central Otago Pinot Noir. O mês de maio traz noites mais frias, então os chefs preferem preparações mais ricas. Reserve uma mesa, em vez de esperar por um visitante, e pergunte como a carne de veado é obtida e cozida. Disponibilidade no The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
Cerveja artesanal (cervejarias de Queenstown)
As cervejarias de Queenstown servem cervejas sazonais, lagers e stouts feitas com lúpulo da Ilha do Sul, e maio é quando os estilos mais escuros começam a aparecer com mais frequência antes da temporada de esqui. Use uma pá de degustação para provar sem se comprometer demais e, em seguida, escolha uma cerveja que combine com seu jantar. É uma boa parada interna nas noites frias. Disponibilidade na Altitude Brewing, 43 Peninsula Road, Queenstown Marina.
Acompanhamentos de Kūmara
A Kūmara, uma batata-doce básica maori, aparece assada, como purê ou crocante em batatas fritas ao lado de cordeiro, caça e peixe. As noites mais frias de maio fazem com que ela seja mais satisfatória do que as saladas de verão, e você a verá com mais frequência nos cardápios de inverno. Combine-o com um prato principal rico em proteínas e compartilhe os acompanhamentos. Disponibilidade no Blue Kanu, Cow Lane, Queenstown.
Sobremesa de outono de marmelo e figo (janela tardia)
As sobremesas de marmelo e figo aparecem como compotas e tortas no período de colheita de Central Otago. O mês de maio está atrasado em relação à janela de março a maio, portanto, este é o último mês confiável para você vê-lo nos cardápios antes que o inverno tome conta. Peça-o depois de um almoço na vinícola em Arrowtown e acompanhe-o com uma última taça de vinho branco aromático. Disponibilidade no Millhouse Restaurant, Millbrook Resort, Malaghans Road, Arrowtown.
Vinho quente (início do inverno)
O vinho quente se torna comum em Queenstown com a aproximação da temporada de esqui, servido quente com especiarias em bares e locais de eventos de inverno. O mês de maio é cedo o suficiente para que você possa pegá-lo sem as multidões do pico de julho, mas as noites frias ainda são úteis. Peça-a antes de sair novamente e trate-a como uma bebida lenta, pois é fácil subestimá-la. Disponibilidade em Ayrburn, Arrowtown-Lake Hayes Road.
Pato defumado de Otago (outono)
O pato em Queenstown é geralmente defumado ou confitado, servido com frutas e jus de Pinot Noir, e é comum de abril a agosto. Em maio, é uma boa opção, pois as multidões da alta temporada de esqui ainda não atingiram o pico, mas os cardápios já estão voltados para a riqueza do inverno. Reserve uma mesa nos finais de semana e acompanhe com Pinot Noir. Disponibilidade no The Bunker Restaurant, Cow Lane, Queenstown.
